L-苯丙氨酸（3-phenyl-L-alanine），是一种有机化合物，分子式为C9H11NO2，分子量为165.19，白色结晶粉末。主要用于生化研究、配制培养基、营养学研究。

熔点：270-275℃  

沸点：329.5 °C at 760 mmHg

闪点：153.1 °C

密度：1.29

水溶性：1-5 g/100 mL at 25℃

用途:

1.食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2.饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。